| 香酥牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 734克 | 香酥牛肉饼热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡，相当于爬泳122分钟消耗的热量...480 | |||||
香酥牛肉饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、色拉油（15克）、酵母（2克）、水（100毫升）、肉馅配料：牛肉馅（150克）、盐（2克）、酱油（1勺）、料酒（1勺）、十三香（1勺）、葱花（适量）、水（20毫升）、胡萝卜（1个）
1/3. 调料放入牛肉末里顺时针搅拌
2/3. 酵母放温水化开五分钟 和面后用盆扣上发酵一小时 包成饼擀薄 平底锅刷少量油 烙熟
3/3. 两面金黄 出锅
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 香酥牛肉饼热量977 千卡
- 脂肪109.6 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物178.2 克
- 钠16088.5 毫克
- 钙157 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾355.3 毫克