| 烤元贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 363克 | 烤元贝热量/卡路里787千卡 | |||

1/8. 鲜元贝处理干净,稍稍沥水,蒜和辣椒切末

2/8. 大铁勺加一勺油、一半蒜末,放置火上煮至蒜末稍金黄,关火

3/8. 撒入半勺盐、半勺蚝油,拌入剩余的蒜末和辣椒末,做成铺料

4/8. 铺料分成4份,铺在元贝上

5/8. 烤箱上下火180度预热

6/8. 元贝放入中下层,烤10分钟左右

7/8. 拿出,表面撒上小葱末,装盘

8/8. 趁热吃,无敌鲜。很快吃光光
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防肿瘤、健脾胃等功效;可与生菜、猪肉、火腿搭配;与鸡胸肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、减肥、养颜护肤等功效;可与花菜、小白菜、北极虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、抗癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、提鲜、增进食欲等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、冠心病、降血脂等功效;