| 凉拌莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 632克 | 凉拌莴笋丝热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于八段锦77分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌莴笋丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莴笋（500克）、生抽（2勺）、油辣椒（3勺）、盐（1勺）、鸡精（1勺）、蚝油（2勺）、大蒜（两瓣儿）、香油（3勺）
1/9. 准备一根洗干净、剥了皮的莴笋。
2/9. 切细丝儿（尽量切得细一点）。
3/9. 冷水放入莴笋丝，焯至水开。
4/9. 准备油辣椒、生抽、鸡精、盐、香油、耗油、蒜
5/9. 捞起。
6/9. 调汁料。
7/9. 放入盆中。
8/9. 搅拌均匀。
9/9. 装盘，完成。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、清胃热、清热利尿等功效；可与黑木耳、竹笋、胡萝卜搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、清理胃水等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、增加食欲等功效；
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营养信息
- 凉拌莴笋丝热量346 千卡
- 脂肪116.49 克
- 蛋白质29.71 克
- 碳水化合物82.03 克
- 钠10916.3 毫克
- 钙314 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾554 毫克