| 红烧小溪鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 139克 | 红烧小溪鱼热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于拖地板150分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧小溪鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小溪鱼（石斑鱼）（300）、盐（适量）、生抽（2汤匙）、白糖（1汤匙）、葱花（少许）、生姜片（少许）、植物油（适量）
1/5. 小溪鱼去鳞，去内脏清洗干净，用厨房用纸吸干水分
2/5. 植物油入锅，烧热，要稍微有点点冒烟的时候（这样子不会粘锅，不粘锅就七八成热就行）把小溪鱼下锅炸，炸至两面金黄
3/5. 倒掉底油，锅里从新淋入少许油，一丢丢就行，加鱼、盐、姜片稍微炒一下。
4/5. 加入白糖、水大火烧开，煮至汤汁变白变浓稠，再加少许生抽调味
5/5. 装盘撒上葱花
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗菌、缓解疲劳等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 红烧小溪鱼热量526 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克