| 英式炸鱼薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 964克 | 英式炸鱼薯条热量/卡路里2006千卡 | |||
 热量2006千卡，相当于长笛1003分钟消耗的热量...120 | |||||
英式炸鱼薯条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
马铃薯（2个）、食用油（大量）、盐（根据自己口味增减）（3勺）、鱼柳（龙利鱼、巴沙鱼或其他）（2片）、鸡蛋（1个）、面粉（1杯）、酒（巴沙鱼较腥，去腥用，可不加）（两小勺）、黑胡椒粉（适量）、啤酒（一听）
1/7. 鱼柳切块，加酒、一勺盐、胡椒碎腌制至少20分钟
2/7. 将面粉、一勺盐、鸡蛋中加入啤酒
3/7. 搅匀成稠密的面浆
4/7. 油锅烧热，将鱼裹满面浆，放入油锅炸至金黄即可
5/7. 英式薯条：将马铃薯洗净（不去皮），切粗条。放入加一大勺盐的沸水中煮3分钟左右。捞出沥干水分。
6/7. 沥干水的薯条，裹一层薄薄的干淀粉，入热油锅炸至金黄捞出（可依个人口味，拌入黑胡椒碎、盐、辣椒粉）即可。
7/7. 炸鱼出锅……
食材功效信息
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利水消肿、美容护肤、美容等功效；可与肥牛、黄瓜、牛里脊搭配；与柿子、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与小米、肥牛、青椒搭配；与鹅蛋、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；与贻贝、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 英式炸鱼薯条热量2006 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物79.77 克
- 钠160.7 毫克
- 钙66.1 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾495 毫克