| 小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 771克 | 小笼包热量/卡路里2137千卡 | |||
 热量2137千卡，相当于踩水534分钟消耗的热量...240 | |||||
小笼包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、猪肉末（250克）、盐（适量）、生姜汁（20毫升）、葱花（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、酵母（4克）、水（135毫升）
1/3. 酵母放入水中搅拌，连同面粉一起放入面包机和面、发面，肉末加入所有辅料和调料搅拌均匀待用.
2/3. 把发好的面团从新揉均匀排气，然后分成10g左右的小团，像擀饺子皮一样擀成薄皮，包入肉馅，捏出造型放入蒸锅中，在蒸锅中静止二次醒发.（蒸锅中事先要抹一些油以防粘底）
3/3. 大火蒸8-10分钟即可！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与白菜、鸡蛋、芸豆搭配；与香菜、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、促进消化等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、帮助消化、发汗等功效；
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营养信息
- 小笼包热量2137 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物252.8 克
- 钠15907.3 毫克
- 钙781 毫克
- 铁22.1 毫克
- 钾844 毫克