| 花样面食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 花样面食热量/卡路里1830千卡 | |||

1/15. 准备食材。 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g

2/15. 准备食材。 南瓜(小):半个、可可粉:少许、抹茶粉:少许。将南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制,这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用。

3/15. 将面粉加入酵母、泡打粉,搅拌均匀后分成四份。其中三份分别用南瓜泥、可可粉、抹茶粉和成三种彩色的面团,再将另外一份面粉用清水和成白色面团。将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵。面团大小的分配比例为:白色、黄色要多一些,棕色和绿色少一些。

4/15. 待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。取一块白色面团,擀成长方形的面片做画卷。取两块棕色面团搓成长条做画轴。都做好后将画卷的两端卷在画轴上,进行固定。

5/15. 做菊花造型。取一块黄色面团,将其搓成细长条。尽量细一些,这样做出的菊花才精致。取绿色面团做叶子。

6/15. 将黄色长条的两端逆方向同时向中心卷,直至卷到一起,成为“8”型。用筷子夹紧二个圆圈的中心,成四瓣花朵。沿每个花瓣的中心线切一刀,中央不要切断,花朵成八瓣。按此方法,做出两朵大小不一的花朵,按照大在下,小在上的次序重叠在一起,一朵立体的菊花就做好了。

7/15. 用棕色面团作出花枝干。随心意将菊花、花枝干和叶子组装在画卷上。

8/15. 观察馒头的体积变大,且面团表面蓬松起发状态时,上锅蒸制,上汽后15分钟制熟,蒸制时间请按您所做的面食大小酌情增减。

9/15. 诗余戏笔不知狂,

10/15. 岂是丹青费较量?

11/15. 聚叶泼成千点墨,

12/15. 攒花染出几痕霜。

13/15. 淡浓神会风前影,

14/15. 跳脱秋生腕底香。

15/15. 莫认东篱闲采掇,粘屏聊以慰重阳。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;