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酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的热量和减肥功效

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酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉69千卡346千卡1.2克0.1克
细砂糖200千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量205酸奶蛋糕热量/卡路里549千卡
坐飞机 热量549千卡,相当于坐飞机549分钟消耗的热量...60

酸奶蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(50克)、玉米淀粉(20克)、鸡蛋(4个)、老酸奶(200克)、细砂糖(50克)、柠檬汁(数滴)
酸奶蛋糕的做法图解1

1/6. 4个蛋黄200g酸奶搅拌均匀

酸奶蛋糕的做法图解2

2/6. 筛入50g低粉20g玉米淀粉拌匀

酸奶蛋糕的做法图解3

3/6. 滴入柠檬汁,分三次加入砂糖,打发蛋清时预热烤箱上下火160度10分钟

酸奶蛋糕的做法图解4

4/6. 将打发好的蛋清1/3切拌入面粉糊中,最后将面粉糊倒入剩余的蛋清中切拌均匀

酸奶蛋糕的做法图解5

5/6. 倒入8寸活底模,震出气泡,放入预热好的烤箱上下火110度70分钟

酸奶蛋糕的做法图解6

6/6. 常温放置后放入冰箱冷藏

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、益气生津、大便秘结等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、预防癌症等功效;可与菠菜、紫菜、韭菜搭配;与味精、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、解盐卤毒、抗氧化等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、开胃、化痰等功效;可与羊排、三文鱼、马蹄搭配;与山楂、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸奶蛋糕热量549 千卡
  • 脂肪11.21 克
  • 蛋白质23.86 克
  • 碳水化合物270.22 克
  • 151.7 毫克
  • 106 毫克
  • 6.75 毫克
  • 270 毫克

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