| 柠香玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 625克 | 柠香玛德琳蛋糕热量/卡路里3182千卡 | |||
 热量3182千卡，相当于雪地摩托909分钟消耗的热量...210 | |||||
柠香玛德琳蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白糖（150克）、黄油（200克）、泡打粉（6克）、低筋面粉（200克）、牛奶50（毫升）、鸡蛋（3个）、柠檬皮（4—5个）
1/10. 将细砂糖与柠檬皮混合一起，放置一小时左右。
2/10. 加入鸡蛋，搅拌均匀。然后在加入牛奶，继续搅拌均匀
3/10. 将低筋面粉和泡打粉过筛到蛋液盆子里，翻拌均匀
4/10. 将黄油隔热水融化成液体，然后倒入到面糊盆子里。用刮刀彻底搅拌均匀。搅拌好的面糊装入裱花袋，室内静置15分钟左右，如果是夏天的话，就送入冰箱冷藏15分钟左右。
5/10. 将面糊挤入模具中，八分满即可。烤箱此时预热177度
6/10. 最后送入烤箱中层，上火176度、下火170度。烤20分钟左右即可。（烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样。）
7/10. 成品。做好的小蛋糕也可以在顶端沾上一点巧克力和坚果麦片，这样吃起来风味更佳。
8/10. 成品
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效；可与玉米、丝瓜、干辣椒搭配；与鹅、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠香玛德琳蛋糕热量3182 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克