| 凉拌菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 363克 | 凉拌菠菜热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于晾衣服324分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌菠菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
菠菜（200克）、熟花生米（25克）、味极鲜（2茶匙）、干辣椒（三个）、蚝油（1茶匙）、香油（1茶匙）、植物油（适量）
1/4. 把菠菜放入烧开的热水里烫一下，烫至变色稍微软烂（如图），捞出沥干水，放在盆里备用。
2/4. 根据自己的口味倒入植物油，加热至七成熟，倒入辣椒，小火加热至有辣椒油香味再倒入花生颗粒，加热至稍微变黄，关火备用。
3/4. 把味极鲜、蚝油和香油等调味品全部倒入小碗，搅拌均匀。
4/4. 把花生辣椒油和调味品全部倒入菠菜，拌匀装盘即可。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、通肠导便、促进生长发育等功效；可与海蜇、冬瓜、茄子搭配；与黄瓜、丝瓜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进血液循环、降血糖等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、基围虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、增加食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、养血护肤、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 凉拌菠菜热量648 千卡
- 脂肪225.49 克
- 蛋白质34.29 克
- 碳水化合物70.41 克
- 钠855.1 毫克
- 钙257 毫克
- 铁9.24 毫克
- 钾1429 毫克