| 玫瑰酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 2976千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 881克 | 玫瑰酱热量/卡路里3221千卡 | |||
 热量3221千卡，相当于晾衣服1610分钟消耗的热量...120 | |||||
玫瑰酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
玫瑰花瓣（3斤）、红糖（800克）、盐（一勺）、蜂蜜（适量）
1/8. 云南买的可食用的鲜玫瑰花。沉醉在浓郁的花香里……
2/8. 玫瑰花瓣，红糖，盐，它们之间的重量比例是1：3：0.05。
3/8. 将鲜玫瑰花去掉叶片、花托等部分，洗净，晾干。
4/8. 然后将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内，放置方法是先放一层玫瑰花瓣，然后放一层红糖、盐，再放一层花瓣，然后再放一层红糖、盐。依次而行，直至用完原料。原料放好，找一个杵状物，如捣蒜捶儿等，将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。
5/8. 如果想让玫瑰酱的味道更好，口感更佳的话，在这一过程中还可以加入些蜂蜜。
6/8. 玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内，容器要足够大，即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3（防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器）。
7/8. 然后密封起来，让它在室温下自然发酵。两个星期后翻搅一次，一个月后即可打开瓶子食用。食用时，可根据自己的需要量取用，然后再将容器口密闭严。这样可以保存3～5年不变质。
8/8. 剩下的几瓣玫瑰用来煮玫瑰奶茶了，好喝极了^_^
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、温胃驱寒、活血化淤等功效；可与小米、姜、荷兰豆搭配；与姜、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、杀菌等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、茼蒿、雪梨搭配；与菠菜、豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰酱热量3221 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物185.1 克
- 钠10053.3 毫克
- 钙213 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾338 毫克