| 川味泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 1131克 | 川味泡椒凤爪热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于练武术26分钟消耗的热量...790 | |||||
川味泡椒凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
凤爪（1克）、泡椒（1瓶）、白醋（一碗）、料酒（适量）、食盐（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、柠檬（半个）、胡萝卜（一根）、彩椒（一个）、青笋（一根）、洋葱（一个）、水（适量）
1/5. 食材准备洗净，胡萝卜、洋葱、彩椒、青笋切条，泡椒根据自己对辣味接受程度部分对切开。
2/5. 鸡爪祛指甲后剖成两半，洗净备用。
3/5. 水沸后倒入鸡爪、料酒、八角、花椒，大火煮断生，也可以更具自己口感决定烧煮时间。
4/5. 煮熟后的鸡爪过凉水。
5/5. 把鸡爪、泡椒、胡萝卜、青笋、洋葱、柠檬、花椒、白醋、食盐倒入密封瓶中，加水淹过所有食材，密封后放入冰箱冷藏12小时候即可食用。
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、增加食欲、降脂减肥等功效；可与娃娃菜、卷心菜、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、消除疲劳、护肾等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、清污解毒等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、除湿止痛、防牙痛等功效；
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营养信息
- 川味泡椒凤爪热量348 千卡
- 脂肪17.4 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物191.34 克
- 钠78681.2 毫克
- 钙1081 毫克
- 铁39.64 毫克
- 钾1391 毫克