| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 442克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡，相当于帆船运动398分钟消耗的热量...180 | |||||
拔丝地瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红薯（2块）、白糖（70克）、食用油（500毫升(实耗不多））
1/9. 地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2/9. 锅下油，油温上来后转小火，下地瓜。
3/9. 要小火，炸到锅里的泡泡变少，证明地瓜就快熟了，转大点火给地瓜上色。捞出，在炸一遍，地瓜的外皮会脆。
4/9. 重起锅，少放点水
5/9. 放糖
6/9. 上锅，小火，把糖融化。
7/9. 要小火，熬到变色，下炸好的地瓜。
8/9. 快速把糖沾匀地瓜
9/9. 装盘，完活
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、强肾阳、增强免疫力等功效；可与米面、水芹菜、排骨搭配；与蛋黄、仔鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、肝胆病等功效；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量1194 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物124.6 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克