| 椒麻腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 总量 | 276克 | 椒麻腰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于郑多燕减肥操44分钟消耗的热量...360 | |||||
椒麻腰花的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪腰（适量）、青椒（适量）、青花椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、花椒油（适量）、烹调油（适量）、黄酒（适量）、白糖（适量）
1/12. 已经片好的猪腰。
2/12. 将片好的猪腰加盐清洗几次后加醋、料酒、姜片葱段泡上。
3/12. 烧一锅开水，水面要宽，将泡好的猪腰快速焯水。
4/12. 出锅后在流动的不下冲洗或者加冰块过凉。
5/12. 调制椒麻味儿所需要的葱、青椒、青花椒。干的青花椒需要用水泡上。
6/12. 将泡过的青花椒同葱一起剁碎。
7/12. 青椒切碎粒同葱椒泥一起纳碗。
8/12. 加2克盐1克糖、10毫升黄酒。
9/12. 加10毫升生抽
10/12. 加5毫升花椒油。另加适量香油和几滴醋。
11/12. 将味碟拌均匀。
12/12. 过凉后的腰花儿纳碗，浇上调好的味儿汁，拌均匀即可。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、强腰、益气等功效；可与核桃、杜仲、竹笋搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒麻腰花热量265 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠134.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾217 毫克