| 星空杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 15千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 380克 | 星空杯子蛋糕热量/卡路里2245千卡 | |||
 热量2245千卡，相当于滑板449分钟消耗的热量...300 | |||||
星空杯子蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 烤箱预热150度10分钟。
2个鸡蛋打入无水无油的不锈钢盆中。
2/13. 下面坐一点热水，用电动打蛋器打发，牙签插在蛋糊上不会倒，全蛋糊打发完成。
3/13. 65克低筋面粉，分两次筛入蛋糊中，上下翻拌均匀，千万不能画圈，容易消泡。
4/13. 25克牛奶加入15克玉米油，再加入6克可可粉用手动打蛋器搅匀。
5/13. 把可可混合物倒入面糊中，上下翻拌均匀。
6/13. 把面糊装入纸杯中，如果是用纸托，下面要用蛋糕模具拖着，如果是纸杯就不用了，烤箱150度中层上下火烤20分钟，烤好取出凉透。
7/13. 200克淡奶油加入20克细砂糖打发。
8/13. 把淡奶油均匀分成两份，分别加入红色色素和蓝色色素搅打均匀，在把两种颜色的淡奶油用刮刀翻拌两次。
9/13. 装入裱花袋，裱花嘴也可以用8齿星型裱花嘴，这个看各人喜好。
10/13. 把奶油挤在杯子蛋糕上面。
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效；可与桂圆、明虾、西红柿搭配；与鹅肉、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与钙粉、乌鳢、空心菜相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 星空杯子蛋糕热量2245 千卡
- 脂肪218.81 克
- 蛋白质46.56 克
- 碳水化合物141.12 克
- 钠471.6 毫克
- 钙249 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾835 毫克