| 春笋炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 611克 | 春笋炒腊肉热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于水上排球276分钟消耗的热量...180 | |||||
春笋炒腊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
春笋（400克）、腊肉（100克）、香葱（1棵）、料酒（1小勺）、生抽（1小勺）、红椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 准备好食材和配料
2/5. 新鲜的春笋
3/5. 去皮洗净切片，烧开的水中煮5分钟捞出备用。
4/5. 湖南的腊肉，在淘米水里浸泡20分钟，洗净切片上锅蒸15分钟，取出备用。
5/5. 起锅热油，放入小葱，辣椒丁爆香，放入腊肉，春笋翻炒片刻，依次放入料酒，生抽，盐，鸡精。翻炒片刻出锅盛盘。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、健脾、利尿等功效；可与圆白菜、黑木耳、莴笋搭配；与羊肉、羊肝、红糖相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、解毒、预防感冒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 春笋炒腊肉热量828 千卡
- 脂肪71.83 克
- 蛋白质41.07 克
- 碳水化合物71.19 克
- 钠10518 毫克
- 钙216 毫克
- 铁6 毫克
- 钾685 毫克