| 蒜蘸裤带面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 180克 | 蒜蘸裤带面热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于摩托艇运动100分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蘸裤带面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 中筋面粉200克
2/12. 温水100g+盐2克
3/12. 缓慢加水至面粉全部成絮状，因为面粉吸水率不一致，把面团和成稍硬的光滑团装！
4/12. 面团醒面30分钟，期间每10分钟稍揉搓一下！
5/12. 摊面成1元银币厚，切宽3厘米啊左右！
6/12. 把切下来的面稍稍上下甩长，待所有面拉好，下锅煮。但我看的视频中没有这一步，他摊面已经很薄，所以直接切就成了。
7/12. 把蒜做成蒜泥
8/12. 油加热至滚烫，可以看见油里面有点冒烟
9/12. 油浇蒜
10/12. 油辣子，如果没有，可以把辣子和蒜混匀，一起用热油浇。
11/12. 适量！醋可多
12/12. 不是泡着吃哦！是蘸着吃哦！这个酱配饺子也是极好的！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与马齿苋、生菜、火腿搭配；与大葱、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、补虚等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、杀菌、杀虫等功效；可与绿豆芽、姜、土豆搭配；与芹菜、羊肉、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 蒜蘸裤带面热量250 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠62335.1 毫克
- 钙775 毫克
- 铁40.2 毫克
- 钾851 毫克