| 家传泥螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白酒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 320千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 64千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 朝天椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1230克 | 家传泥螺热量/卡路里1640千卡 | |||

1/6. 把咸泥螺泡好,大约5个小时,控干水分。

2/6. 准备好一切配料。

3/6. 准备一切调料。

4/6. 将泡好的泥螺与所有调料混合搅拌。

5/6. 美味的泥螺就做好了。

6/6. 夏天的话,用大罐子存放在冰箱,吃的时候舀出一些。
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、舒筋活血、陶冶情操等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与牛外脊、腑肋牛肉、牛肉松相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、促进胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与虾、羊肉、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、五花肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、排毒清肠、强身体等功效;可与武昌鱼、五花肉、生菜搭配;与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温肺止咳、增进食欲等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;