| 婆婆丁煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 1千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 376.2克 | 婆婆丁煎饼热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于盖屋顶125分钟消耗的热量...360 | |||||
婆婆丁煎饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
婆婆丁（嫩叶）（100克）、鸡蛋（1枚）、面粉（150克）、玫瑰盐（0.3克）、胡椒粉（0.2克）、鸡精（1小勺）、纯牛奶（250m1）
1/4. 婆婆丁用清水洗净（最好选用果蔬清洗剂清洗）控干水分，切丝待用。
2/4. 鸡蛋打散，分别加入面粉、牛奶、盐、鸡精、胡椒粉，充分搅拌均匀无粉粒状。
3/4. 将平底锅烧热，用硅胶刷刷一丁点油，倒入面糊，小火慢煎至金黄色，翻面继续煎另一面。口感细腻！有春天的味道。
4/4. 我用的圆形模具切了一下，盘里用了菜花点缀，整形之后好漂亮！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、保护肝脏等功效；可与明虾、紫菜、羊排搭配；与鹅、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促消化、发汗等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、开胃等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、美白、预防便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与红枣、杨梅、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 婆婆丁煎饼热量750 千卡
- 脂肪26.01 克
- 蛋白质44.26 克
- 碳水化合物166.72 克
- 钠238.6 毫克
- 钙799 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾451 毫克