红烧土豆鸭的热量和减肥功效

鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、除痨热骨蒸、消螺蛳积等功效；可与豆豉、白菜、山药搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、补充营养、和中养胃等功效；可与豇豆、肥牛、豆角搭配；与圣女果、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、帮助消化等功效；可与猪肝、北极虾、明虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、除湿止痛等功效；