| 西班牙海鲜烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 2272克 | 西班牙海鲜烩饭热量/卡路里1864千卡 | |||

1/7. 所有材料及其比例(2人分量)

2/7. 虾和鱿鱼圈先在开水里涮烫一下,沙白洗干净

3/7. 蔬菜切丁;鸡腿拆骨后也切成丁,放少量料酒和生抽腌制

4/7. 热锅下油,先将鸡腿肉煎香,然后倒入洋葱丁和胡萝卜丁炒香,最后放入番茄丁一起翻炒,此时可加入少量盐,味精

5/7. 将东北大米洗干净沥干水分后倒入平底锅

6/7. 将大米和食材一起翻炒均匀,加水没过食材,盖上锅盖中小火煮熟

7/7. 待大米有一点夹生是,铺好虾、鱿鱼圈和沙白,加点料酒,盖上盖子继续焖煮到水干,此时可以淋一点生抽,再铺上柠檬片,最后撒上一点芫荽末,大功告成
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益气、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、抗衰老、美容等功效;可与三文鱼、芹菜、鸡蛋搭配;与白酒、河蚌、草鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、杀菌、提神等功效;可与火腿、鸡蛋、羊肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、防癌等功效;可与草鱼、鳕鱼、西兰花搭配;与醋、白萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;