| 韭菜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 889克 | 韭菜馅包子热量/卡路里3371千卡 | |||
 热量3371千卡，相当于民族舞749分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜馅包子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜（250克）、鸡蛋（3个）、面粉（350克）、温水（1碗）、菜籽油（适量）、盐（适量）、酵母（3克）
1/12. 用温水把酵母化开，加入面粉揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵2小时。
2/12. 韭菜洗净控干水份，切碎。
3/12. 蛋液中加入少许水，热锅凉油，倒入蛋液，边凝固边搅拌。加水的目的是让鸡蛋更嫩，搅拌的目的是让鸡蛋碎一点。蛋液全部凝固关火，放凉。
4/12. 面团发酵好了。
5/12. 在发好的面里加一点点面粉防止沾手，把面团继续揉光滑。
6/12. 鸡蛋放凉后倒入韭菜中。
7/12. 加少许盐调味，搅拌均匀。
8/12. 面团切成均匀的大小，擀成面片。
9/12. 包好的包子。
10/12. 放入锅中静置10分钟。然后开火蒸15分钟。
11/12. 蒸好了。
12/12. 好吃
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、益肝健胃、温中行气等功效；可与牡蛎、基围虾、绿豆芽搭配；与菠菜、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与生菜、丝瓜、干贝搭配；与消炎片、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿散结、润燥杀虫、延缓衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、消毒等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜馅包子热量3371 千卡
- 脂肪111.72 克
- 蛋白质27.949999 克
- 碳水化合物79.47 克
- 钠10517 毫克
- 钙226 毫克
- 铁11.59 毫克
- 钾641 毫克