| 锡兰红茶全蛋卡仕达酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红茶 | 克 | 42千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 总量 | 392克 | 锡兰红茶全蛋卡仕达酱热量/卡路里475千卡 | |||

1/8. 鸡蛋加入白砂糖搅打至发白

2/8. 加入低筋面粉搅拌均匀

3/8. 红茶加入牛奶煮开

4/8. 将煮开的牛奶倒入面糊边搅拌边倒入。刚开始到的时候一定要一点一点倒,如果一下倒进去会变成蛋花汤。

5/8. 搅拌均匀的液体重新倒入奶锅,如果想要成品里面含有红茶叶可以不过滤

6/8. 小火加热液体,用刮刀不断搅拌奶锅底部防止结块,如果有结块可以离火先搅拌好再重新加热(我这个就有没搅拌好的结块)

7/8. 搅拌至浓稠状态后装盘,用保鲜膜覆盖排尽空气,放入冰箱冷藏至冷却。

8/8. 从冰箱拿出用勺子搅拌均匀.完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与基围虾、肥牛、紫菜搭配;与糖精、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治便秘、改善睡眠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与金桔、香椿、米汤相克,同食可能会引起不适;
红茶的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有强壮骨骼、舒张血管、生津清热等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;