| 别样春菠汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 708克 | 别样春菠汤热量/卡路里2151千卡 | |||
 热量2151千卡，相当于冰上曲棍球269分钟消耗的热量...480 | |||||
别样春菠汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 香菇泡发，荸荠削皮，肉馅用上述调料入味。
2/9. 用香菇水慢慢加入肉馅中，顺时针搅动上劲(肉馅可以一次多调些，这道菜用不了这么多，余下肉可以包馄沌。)香菇、荸荠切粒加入肉馅中搅匀，最後加芝麻油入味备用。
3/9. 取油面筋，用一根筷子轻轻戳一个小洞。
4/9. 将肉馅慢慢塞满面筋里，塞的越紧实，成品越饱满。
5/9. 菠菜摘洗干净，粉丝泡水。
6/9. 为去除菠菜里的草酸，要飞水处理，时间也不宜过长，这么嫩的菠菜一分钟左右即可。
7/9. 葱花、姜片炝锅，倒入开水，生抽，放入塞好肉的油面筋，盖盖焖一会。十来分钟焖好后，放入泡好的粉丝、菠菜，撒盐、胡椒粉出锅。
8/9. 成品。
9/9. 成品。面筋肉包一口咬下去，有外皮面筋的劲道，肉馅中荸荠的脆生，香菇的鲜。肉包下肚，再夹一根绿油油的菠菜，清香爽口。这碗汤营养多多哦。
食材功效信息
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止烦渴、解热、和中益气等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效；可与西瓜、黑木耳、豆腐皮搭配；与菠菜、何首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、清热泻火、消热解毒等功效；可与木耳、海蜇、核桃搭配；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、托疹解毒、降血脂等功效；可与牛里脊、牛肉酱、马蹄搭配；与明虾、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 别样春菠汤热量2151 千卡
- 脂肪179.48 克
- 蛋白质68.89 克
- 碳水化合物417 克
- 钠11304.9 毫克
- 钙997 毫克
- 铁27.23 毫克
- 钾2440 毫克