| 肉沫豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 646克 | 肉沫豆腐热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于冰上掷石游戏215分钟消耗的热量...240 | |||||
肉沫豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备一块豆腐备用
2/14. 豆腐切成小丁在开水中焯一下这样豆腐不易碎口感好
3/14. 焯好水的豆腐放入容器中
4/14. 葱葱蒜切成小块鲜猪肉剁成肉馅备用
5/14. 锅中放入底油加热再放入葱姜蒜爆香
6/14. 放入肉馅快速翻炒至变色
7/14. 放入豆瓣酱翻炒入味
8/14. 添入高汤放入豆腐大火炖10分钟
9/14. 汤汁收至不多时用水淀粉勾芡就比较浓稠放入味精提鲜最后撒上葱花和香菜即可出锅享用喽
10/14. 鲜美可口的肉沫豆腐盛入盘中
11/14. 豆腐的营养价值超高适合各类人群食用
12/14. 好诱人的肉沫豆腐有种停不下来的感觉噢
13/14. 美酒搭配美味好幸福呢
14/14. 普通的食材用心去做就会创作出幸福感爆棚的美味
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、益中气、清热解毒等功效；可与桂鱼、鲤鱼、青萝卜搭配；与苦瓜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、缓疲劳等功效；可与猪血、猪红、双孢蘑菇搭配；与苦苣菜、腐竹、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、降血糖、促进消化等功效；可与猪肉、醋、莴笋搭配；与芒果、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、消食下气、促进消化等功效；可与羊肉、羊骨、黄豆搭配；与五花肉、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉沫豆腐热量861 千卡
- 脂肪104.21 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物71.52 克
- 钠925.1 毫克
- 钙321 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾1493 毫克