| 鲜虾排骨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1171克 | 鲜虾排骨面热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡，相当于田径229分钟消耗的热量...450 | |||||
鲜虾排骨面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾（6只）、面块（适量）、鸡蛋（两个）、盐（适量）、生抽（适量）、排骨（适量）、葱花、香菜（适量）、西红柿（1个）
1/10. 先将鸡蛋冷水下锅煮5-7分钟，做溏心鸡蛋
2/10. 西红柿洗净切片待用
3/10. 葱花、香菜洗净切小待用
4/10. 排骨洗净后煲成高汤
5/10. 鲜虾去虾壳虾线，虾头待用
6/10. 将面放入汤中煮熟，放入蕃茄煮一小会和面一起先捞起放入汤碗
7/10. 将虾煎熟后和排骨溏心鸡蛋切对半摆上面上
8/10. 虾头煎出虾油待用（虾油是很香的，是这款汤面的味觉灵魂所在哦）
9/10. 撒上葱花香菜，淋上少许酱油、加入适量 胡椒粉、盐，淋上虾油
10/10. 最后淋上排骨高汤，完成。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血固精、促进消化等功效；可与燕麦片、藕、韭菜花搭配；与圣女果、西红柿、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、圆生菜、荠菜搭配；与鹅蛋、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、提鲜等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、解热毒等功效；可与萝卜、山楂、海带搭配；与香菜、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾排骨面热量1715 千卡
- 脂肪31.01 克
- 蛋白质56.96 克
- 碳水化合物20.52 克
- 钠10388.7 毫克
- 钙194.7 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾837 毫克