| 糖醋脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 395克 | 糖醋脆皮豆腐热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于爬楼梯36分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋脆皮豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、小葱（1根）、白芝麻（少许）、香醋（15克）、生抽（10克）、番茄酱（30克）、盐（2克）、白糖（10克）、湿淀粉（15克）
1/6. 小葱切葱花，老豆腐切块。
2/6. 30g番茄酱、15g香醋、2g盐、10g生抽、10g糖和15g湿淀粉混合调成汁。
3/6. 热锅，一块块下老豆腐煎至两面金黄。
4/6. 锅里留少许油，下煎好的豆腐和调好的汁，翻炒均匀让每个豆腐都沾满酱汁。
5/6. 出锅后撒上白芝麻和葱花。
6/6. 豆腐煎得外脆里嫩，酸甜的酱汁裹得满满的，一口一个不费事儿！
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、益中气、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋脆皮豆腐热量289 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠17.6 毫克
- 钙236 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾268 毫克