| 蜜红豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 219克 | 蜜红豆面包热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡，相当于风帆冲浪运动214分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜红豆面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、高筋面粉（150克）、奶粉（10克）、黄油（25克）、白糖（30克）、水（60克）、酵母（3克）、盐（3克）
1/20. 原料准备
2/20. 鸡蛋、水、糖加到面包桶内
3/20. 加入过筛后的高筋面粉、奶粉。在粉类顶部挖一个洞，放进干酵母粉
4/20. 启动面包机揉面程序开始揉面。
5/20. 大约20分钟后，加入软化的黄油，继续揉10分钟。
6/20. 揉面半个小时后，基本上能出手套膜。我的这个膜拍的不好，一只手撑着膜，一只手拿单反，力不从心啊。
7/20. 揉好的面团放进大一点的盆内，慢慢发酵。
8/20. 面团体积发到2倍大，手指蘸面粉戳一下，不会反弹也不下陷，说明发酵好了。
9/20. 发酵好的面团转移到硅胶垫上，排气，揉成团。
10/20. 面团分为6小份，分别揉成小面团，醒10分钟。
11/20. 蜜红豆面包的做法：取一个小面团，擀成长舌状。放上蜜红豆。
12/20. 蜜红豆面包的做法：卷起，面饼将蜜红豆包裹住。
13/20. 香肠面包的做法：面团擀成椭圆状，用刀划几条。
14/20. 放上香肠
15/20. 面饼从有香肠的那一端卷起
16/20. 面条卷到顶部
17/20. 烤盘铺上油纸，将面包坯放到烤盘上，盖上保鲜膜发酵
18/20. 发到两倍大后，刷蛋液，撒芝麻
19/20. 烤箱180度预热，烤25分钟，面包表面上色即可。
20/20. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干辣椒、银鱼、小米搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜红豆面包热量641 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克