| 迷迭香烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全鸡 | 克 | 1795千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1563克 | 迷迭香烤鸡热量/卡路里2094千卡 | |||
 热量2094千卡，相当于爬楼梯262分钟消耗的热量...480 | |||||
迷迭香烤鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好材料，全鸡洗净，最好去掉头、脖子、鸡爪，这些可以存着下次做鸡高汤，或者直接扔了，如果实在也要烤着吃的话，那就给鸡爪部位包锡纸吧，以免烤的太干
2/11. 准备一个酱汁：迷迭香+盐+黑胡椒+生抽+蜂蜜混合
3/11. 将酱汁涂抹并按摩鸡的表皮和肚子，按摩以后将鸡放入保鲜袋中，并将剩余酱汁也倒入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏2小时以后，最好过夜，更入味
4/11. 将填料胡萝卜、土豆、洋葱滚刀切块、培根切小段
5/11. 热锅放少量油，小火将蔬菜炒至断生，加入适量盐和黑胡椒调味，然后盛起备用
6/11. 将炒熟的蔬菜填进鸡肚子里，要做一只有内涵的鸡
7/11. 将两只鸡腿和鸡的尾部用一根线绑住，鸡翅和和鸡前部绑住，这样烤完能保持一个更美更性感的形状，填料也不容易漏出
8/11. 用液态黄油，蜂蜜，迷迭香调一个酱汁，涂抹鸡皮
9/11. 烤箱预热150度，上下火烤110分钟
10/11. 中途取出刷1-2次蜂蜜黄油
11/11. 最后10分钟可将温度调至200度，这样表皮上色更好看
食材功效信息
全鸡的热量167千卡（每100克）；具有止白带、益气、健脾胃等功效；可与茶树菇、板栗、豇豆搭配；与基围虾、糯米、芥末相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、草鱼搭配；与猕猴桃、醋、山药相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容、和胃等功效；可与牛里脊、肥牛、牛肉搭配；与西红柿、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、延缓衰老等功效；可与苹果、苦瓜、小米搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷迭香烤鸡热量2094 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物36.74 克
- 钠85.7 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾828 毫克