| 脆炸小油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 脆炸小油条热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于汽车打蜡204分钟消耗的热量...270 | |||||
脆炸小油条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、水（150克）、酵母（5克）、盐（2克）、食用碱（2克）、水（适量）
1/8. 酵母用温水化开，然后加入剩余水（一共150克左右）和面粉揉成团，温暖处发酵，我是前一天晚上和面，第二天早上做的。发到蜂窝状，如图就可以
2/8. 盐水2克，面碱2克加一点水，一点点用手拍进面里
3/8. 对角边拍水边对折 持续五分钟左右，直到面变得有弹性，如果面沾手，手可以沾点食用油
4/8. 面里拍油，面垫上抹油，压好的面团团成长条状，切一条条
5/8. 锅里放油，量多一些，把小面条稍微抻一下入锅，小火炸金黄色捞出，别看造型，我手残了
6/8. 因为做的小，炸的时间又稍微长一些，所以这个小油条是有点硬的，如果喜欢吃软的 ，时间就短一些
7/8. 内部组织也很好啊
8/8. 配一碗白菜豆腐汤，完美！春天来喽！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 脆炸小油条热量920 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克