| 星星奶酥饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 2千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 141克 | 星星奶酥饼干热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于跑步60分钟消耗的热量...480 | |||||
星星奶酥饼干的做法共19个步骤
食材主料/辅料
黄油（20克）、白砂糖（8克）、蛋黄（1个(约20)克）、低粉（45克）、牛奶（5克）、奶粉（5克）
1/19. 准备好材料，黄油切小块软化。
2/19. 黄油一定要软化到刮刀能轻松切拌动。
3/19. 用打蛋器打至黄油颜色发白，用刮刀聚在一起。
4/19. 加入白砂糖。
5/19. 先用刮刀切拌一下，防止呆会打发时飞溅。
6/19. 打发成膏状，用刮刀聚在一起。
7/19. 打发至这个样子，再用刮刀聚在一起。
8/19. 加入15克蛋黄液。
9/19. 用刮刀将蛋黄液拌匀。
10/19. 打发好后加入牛奶，打发。
11/19. 刚开始打时会有油水分离的现象，多打一会，到图上这样就好。
12/19. 用刮刀拌成团。
13/19. 筛入低筋面粉和奶粉，切拌成面团。
14/19. 揉成面团。
15/19. 做出形状。
16/19. 刷上剩余的蛋黄液。
17/19. 入烤箱160度10分钟。
18/19. 成品
19/19. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效；可与干辣椒、干贝、羊排搭配；与消炎片、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与鸡蛋、菜花、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 星星奶酥饼干热量479 千卡
- 脂肪151.84 克
- 蛋白质50.91 克
- 碳水化合物236.89 克
- 钠778.4 毫克
- 钙2169 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾2217 毫克