| 草莓奶油蛋糕盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 2095千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 880克 | 草莓奶油蛋糕盒子热量/卡路里2770千卡 | |||
 热量2770千卡，相当于水球277分钟消耗的热量...600 | |||||
草莓奶油蛋糕盒子的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备好材料。
2/20. 取一个无油无水的玻璃碗，将牛奶、玉米油一起倒入。
3/20. 混合均匀。
4/20. 筛入低筋面粉，混合至无干粉。
5/20. 将蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入混合好的面糊中。
6/20. 混合均匀。
7/20. 蛋清打发到鱼眼泡状加入三分之一的糖粉A，之后分2次加入到蛋清中。
8/20. 将蛋清打到显性发泡状态，也就是大弯钩。
9/20. 舀三分之1的蛋白霜放入蛋黄糊，用翻拌的手法，混合蛋白霜和蛋黄糊，均匀无杂质。
10/20. 剩下的蛋白霜倒入混合好的面糊，继续翻拌，拌好的面糊细腻。
11/20. 将面糊倒入法焙客28*28金盘，倒入前在烤箱上抹一层薄薄的玉米油，再轻轻用厨房纸擦干净。
12/20. 轻轻的向四边倾斜，使蛋糕糊均匀平整。
13/20. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度20分钟左右。
14/20. 出炉放至微温，烤网上放一张油纸，倒扣轻轻手动脱模，将蛋糕片切成和盒子一样大小。
15/20. 将草莓洗净，根据自己的喜好切丁或者对切。
16/20. 取一个无油无水的玻璃碗，在碗中倒入淡奶油和糖粉B。
17/20. 将奶油打发至图片的状态。
18/20. 一片蛋糕一层奶油一层草莓，按这样的顺序挤奶油，图案可以根据自己的心情，我用的中号5齿裱花嘴。
19/20. 美美的草莓盒子做好啦，是不是特别适合不会裱花的你？做好后放入冰箱冷藏后，味道更佳。
20/20. 配方的量刚好可以做4盒，份量是不是超足？自己做最大的好处就是真材实料。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与香椿、桂圆肉、辣椒搭配；与柿子、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与猕猴桃、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 草莓奶油蛋糕盒子热量2770 千卡
- 脂肪210.61 克
- 蛋白质30.14 克
- 碳水化合物93.2 克
- 钠449.6 毫克
- 钙348 毫克
- 铁4.59 毫克
- 钾628 毫克