| 蓝莓酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 520千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 589克 | 蓝莓酸奶慕斯热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于刷牙313分钟消耗的热量...120 | |||||
蓝莓酸奶慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸奶（500克）、蓝莓酱（适量）、吉利丁片（20克）、戚风蛋糕（2片）
1/7. 预先做好一个戚风蛋糕，6寸的
2/7. 用冰水泡软吉利丁片，并隔水溶化，将溶化的吉利丁液倒入蓝莓酸奶中，迅速拌匀。
3/7. 把戚风蛋糕分成两片，并裁剪一下，略小于6寸蛋糕模具的尺寸，以便酸奶糊可以全部包住蛋糕片。
4/7. 先放一片蛋糕片，加入酸奶糊，轻振一下，让糊糊平整地铺满蛋糕片，再放另一片蛋糕片，将余下的酸奶糊注入模具。
5/7. 把整个模子套入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一夜。
6/7. 次日用热毛巾捂在模具外，轻松脱模
7/7. 加上适量装饰，美美哒成品出来了。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、预防便秘、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗氧化、增强视力、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓酸奶慕斯热量626 千卡
- 脂肪3.13 克
- 蛋白质88.84 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠40.8 毫克
- 钙167 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾409 毫克