| 西兰花咸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 98千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 613克 | 西兰花咸蛋糕热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于编织307分钟消耗的热量...210 | |||||
西兰花咸蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 备好食材：低筋面粉、无铝泡打粉混合过细筛；西兰花掰成小朵洗净，火腿切丁，马苏里拉芝士刨丝；备好皇牌沙茶王。
2/13. 西兰花用适量淡盐水浸泡片刻后，捞出；
3/13. 煮锅倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开，放入西兰花焯水；
4/13. 焯水后的西兰花捞出，滤干水分；将西兰花顶部的绿色切下来；
5/13. 将切掉绿色顶部的西兰花放入破壁料理机，倒入适量清水搅打成西兰花泥；
6/13. 将西兰花泥倒入面粉盆里，磕入1个鸡蛋，倒入20g玉米油；
7/13. 用刮刀翻拌均匀，无干粉即可停止翻拌，以免面粉起筋；调入适量皇牌沙茶王；
8/13. 翻拌均匀，调入火腿丁，马苏里拉芝士，西兰花顶部绿色部分（西兰花可留些做装饰）；
9/13. 继续翻拌均匀；
10/13. 备好模具： 12连甜甜圈蛋糕模。
11/13. 将面糊倒入模具，撒上西兰花顶部绿色部分；
12/13. 烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟；
13/13. 程序结束后，将模具取出，西兰花咸蛋糕就做好了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防癌症等功效；可与荠菜、明虾、干辣椒搭配；与雪莲果、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、抗衰老等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、减肥等功效；可与牛肉、虾、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与茄子、丝瓜、蘑菇搭配；与菱角、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西兰花咸蛋糕热量1075 千卡
- 脂肪138.81 克
- 蛋白质62.56 克
- 碳水化合物98.85 克
- 钠1691 毫克
- 钙938 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾711 毫克