| 段段子姜鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 373千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 250克 | 段段子姜鸭热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于摩托艇运动149分钟消耗的热量...150 | |||||
段段子姜鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（250克）、子姜（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、蒜头（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、陈皮（适量）、盐（适量）、酒（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）
1/6. 用盐、酒、姜丝腌制鸭肉半小时
2/6. 将鸭肉大火炒香干水出油
3/6. 将所有配料切好备用
4/6. 将干辣椒、花椒等配料炒香，放入子姜同炒
5/6. 放入鸭肉，再放入适量盐、生抽、老抽、蚝油等炒一分钟，再放入适量水盖锅盖焖25分钟左右
6/6. 待收汁后放入蒜叶，出锅。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、补血行水、止咳化痰等功效；可与豆豉、白菜、酸菜搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 段段子姜鸭热量373 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克