| 草莓蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 208千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 草莓蛋糕卷热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于循环训练118分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓蛋糕卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋糕卷：鸡蛋（4个）、牛奶（52毫升）、色拉油（40毫升）、低筋面粉（52克）、夹馅：草莓酱（适量）、白砂糖（52克）
1/7. 将蛋白与蛋黄分开，蛋白放入无油无水的盆中，分三次加入细砂糖打发；
2/7. 蛋黄打发至出现气泡，加入牛奶和色拉油用电动打蛋器搅打均匀，加入低粉，搅拌成蛋黄糊；
3/7. 取少量打发的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀后倒回蛋白盆中混合均匀，即成蛋糕糊；
4/7. 170度预热烤箱；
5/7. 将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平，放入烤箱中层，上下火，170度，烤18至20分钟；
6/7. 出炉，放两分钟，倒扣在铺好的油纸上，撕去上部的油纸；
7/7. 抹上草莓酱，卷起，切片即可食用。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、美白等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与酒、橘子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、润肺生津、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 草莓蛋糕卷热量942 千卡
- 脂肪104.4 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物183.3 克
- 钠42.7 毫克
- 钙299 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾117 毫克