| 蒜蓉粉丝鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 752克 | 蒜蓉粉丝鲍鱼热量/卡路里1120千卡 | |||

1/6. 海鲜市场购买鲜活鲍鱼,我这里准备11只。

2/6. 鲍鱼处理好内脏,将肉和壳清洗干净,粉丝泡好,蒜切沫,朝天椒切细圈备用。

3/6. 锅内烧油将蒜蓉炒至微黄出锅,放入蚝油,生抽,少许盐,朝天椒拌匀备用。

4/6. 粉丝铺到壳上,加入点蒜蓉酱料,然后再放鲍鱼肉,再加入一层蒜蓉酱料,就可以准备上锅蒸啦。

5/6. 我比较喜欢吃蒸的蒜蓉粉丝,所以将剩余的粉丝放到盘子内加了点生抽和蒜蓉酱料跟鲍鱼一起蒸。

6/6. 上锅蒸十分钟即可,口感很好,真是好吃到爆。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进生长发育、调经润肠、清热平肝等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、暖胃、养胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防癌症、排毒清肠等功效;可与粳米、五花肉、龙须菜搭配;与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与鸡蛋、羊肉、茄子搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、抗癌、帮助消化等功效;