| 自创牛肉丸蘑菇奶酪焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 869克 | 自创牛肉丸蘑菇奶酪焗饭热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡，相当于铲东西211分钟消耗的热量...360 | |||||
自创牛肉丸蘑菇奶酪焗饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、洋葱（3片）、口蘑（10个）、火腿片（少许）、披萨用奶酪碎（两把）、煮熟玉米豆、豌豆（各两小把）、蚝油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、红酒（适量）、大米饭（一大碗）、番茄酱（一小碗）
1/3. 牛肉馅、洋葱碎、红酒、盐、蚝油、淀粉腌12小时，锅中放油将牛肉制成丸子煎熟。
2/3. 锅中放少许油，洋葱碎炝锅炒熟口蘑片火腿片、放入番茄酱、盐调味
3/3. 熟米饭放入大碗，上面铺满煮熟玉米豆豌豆、再放入一层炒熟的口蘑、后放一层牛肉丸、将奶酪碎铺满最上层。烤箱200度预热好烤5分钟。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、增长肌肉、化痰息风等功效；可与草菇、葱、黄豆芽搭配；与红螺、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促消化、降血压等功效；可与猪肉、火腿、苦瓜搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、促进排毒、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 自创牛肉丸蘑菇奶酪焗饭热量1266 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质94.72 克
- 碳水化合物178.95 克
- 钠51232.8 毫克
- 钙521 毫克
- 铁28.34 毫克
- 钾4020 毫克