| 葡萄干椰蓉小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 1338千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 833克 | 葡萄干椰蓉小面包热量/卡路里3247千卡 | |||
 热量3247千卡，相当于剪指甲3247分钟消耗的热量...60 | |||||
葡萄干椰蓉小面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 除椰蓉馅原料以外都放到盆里，先放液体，再放面粉
2/18. 小窍门：用筷子将粉和液体先混合然后再揉，这样不会让手上粘的特别黏哦
3/18. 揉啊揉啊揉，不用特别追求手套膜，差不多不断就行啦
4/18. 揉成小圆胖子，记得合格面团要做到三光哦——面光，盆光，手光
5/18. 醒发的时候，做椰蓉馅，把融化的黄油，椰蓉，白糖搅拌均匀
6/18. 放到温暖的地方醒大概两个小时，变成两倍大，用手指一捅，出现一个不回缩的洞，这就是醒发好啦
7/18. 我分了大概16个小份，揉成小圆胖子
8/18. 擀成圆片，就像包子皮
9/18. 放的满满的
10/18. 像包包子一样满满收口
11/18. 然后把收口反着放
12/18. 因为还要二次醒发，所以中间要留有空隙呢
13/18. 仍然放在温暖的地方，大概30分钟，这是第二次醒发后的，不要发的过大，因为烤的过程中还会再发
14/18. 烤箱160度预热，同时在面包表面摸蛋液，撒芝麻
15/18. 160度，上下火，大概20-25分钟，还得看自己的烤箱哦，如果中间觉得没熟，又上色过深，可以上面铺上锡纸继续烤
16/18. 还做了几个用巧克力画上了各种笑脸
17/18. 这是椰蓉馅的
18/18. 还做了葡萄干的
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与北极虾、玉米、香椿搭配；与消炎片、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、和中益肺、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 葡萄干椰蓉小面包热量3247 千卡
- 脂肪214.22 克
- 蛋白质68.5 克
- 碳水化合物320.64 克
- 钠10539.1 毫克
- 钙264 毫克
- 铁12.42 毫克
- 钾1695 毫克