| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 363克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于俯卧撑37分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
雄鱼头一头（适量）、豆腐（适量）、生姜（适量）、?苞（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 鱼头，豆腐，葱苞，姜切片
2/10. 用猪油汤会更有香味
3/10. 热锅冷油，姜片，葱包油炸
4/10. 先煎鱼背面，一定要煎成金黄色
5/10. 再反过来煎至金黄
6/10. 一定要加热水一次加到位。把里面的姜，葱包拿出来。
7/10. 重新加个?苞
8/10. 煮出来奶白色加入豆腐
9/10. 最后豆腐浮出水面，切记最后放盐和鸡精少许这样才原滋原味。
10/10. 可以出锅了，如果要色香味俱全，可以加点西红柿。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清热解毒、下气消痰等功效；可与鲫鱼 、鲇鱼、金枪鱼搭配；与葱、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、提鲜等功效；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量299 千卡
- 脂肪7.25 克
- 蛋白质22.62 克
- 碳水化合物67.17 克
- 钠10052.2 毫克
- 钙239 毫克
- 铁5 毫克
- 钾550 毫克