| 黑椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 总量 | 1192克 | 黑椒酱热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于马路散步730分钟消耗的热量...120 | |||||
黑椒酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西红柿（1个）、洋葱（小半个）、黄油（1小块）、红酒（2汤匙）、生抽（1汤匙）、黑胡椒粉（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、白糖（0.5汤匙）、牛肉汤（1大碗）、水淀粉（适量）、老抽（适量）
1/5. 西红柿去皮切碎，洋葱切碎。
2/5. 炒锅，化开黄油
3/5. 下入洋葱，炒至透明。
4/5. 倒入西红柿炒至糊化，加入红酒2汤匙，生抽，1汤匙，黑胡椒碎1汤匙，蚝油1汤匙，白糖0.5汤匙，牛肉汤1大碗
5/5. 烧开转小火煮10分钟左右，待酱汁浓稠时用适量水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、促进消化、健胃消食等功效；可与三文鱼、茭白、福寿鱼搭配；与鱼头、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、防癌等功效；可与牛肉、猪骨、火腿搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、美容美颜、缓解压力等功效；可与花生米、花生仁、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 黑椒酱热量1461 千卡
- 脂肪116.73 克
- 蛋白质28.25 克
- 碳水化合物169.33 克
- 钠1325.96 毫克
- 钙284.7 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾775 毫克