| 6寸咸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 107千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 肉松 | 克 | 24千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 242.8克 | 6寸咸蛋糕热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于健美操80分钟消耗的热量...480 | |||||
6寸咸蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 先切葱花，切细点，火腿肠也切成细细的火腿粒，肉松用简单剪细小点。这三样先放旁边待用。
蛋黄、蛋清分离，磕到无水无油的容器里。先做蛋糊，蛋黄里加盐还有清水伴匀后加玉米油再伴匀，然后分两次塞入低粉。搅拌到无颗粒，细滑的面糊就完成了。
2/5. 蛋清先用低档打到冒泡一次性加入糖，然后加速到2、3档（我的打蛋器共有5档）直到打到提起打蛋器有尖角不会低落。后面可降到一档随时观察，以免打过头了。这就是蛋白霜了
3/5. 此时可以预热烤箱150度5分钟左右。
蛋白霜分两次加到蛋糊里，用切伴的方法伴匀，最后加入肉松、葱花、火腿粒。火腿粒我留一小部分撒在了最上面。
4/5. 倒入模具里，轻微震出气泡。表面撒点火腿粒，挤上一些沙拉酱。140度15分钟后转150度再30分钟。时间和温度还是根据自己的烤箱情况可适调整。
5/5. 出烤箱第一时间往15cm左右的高度摔两下，这样不容易回缩。然后倒扣，凉了脱模。健康又好吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效；可与荠菜、北极虾、明虾搭配；与雪莲果、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；
葱花具有缓解疲劳、抗菌、抗癌等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠胃、润肌肤、滋肝阴等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 6寸咸蛋糕热量638 千卡
- 脂肪129.51 克
- 蛋白质60.06 克
- 碳水化合物239.42 克
- 钠10948 毫克
- 钙131 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾498 毫克