| 酸菜猪油渣馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 745克 | 酸菜猪油渣馅饼热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于泡澡647分钟消耗的热量...120 | |||||
酸菜猪油渣馅饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 面粉加入适量的沸水，揉成光滑的面团醒30分钟！
2/17. 酸菜切成末，猪油渣剁碎，香菜和葱切成末备用！
3/17. 生姜切成末，蒜瓣剁碎，干辣椒切成小节备用！
4/17. 锅烧热，放入生姜，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿！
5/17. 放入猪油渣小火煸炒至出油！
6/17. 放入酸菜翻炒均匀！（这个酸菜和猪油渣都有盐，不用再另外加盐了！）
7/17. 出锅前放入葱花，香菜末和鸡精翻炒均匀即可！
8/17. 把炒好的酸菜猪油渣晾凉备用！（我是急着用，把装馅儿的盆子放在另一个装满冷水的盆子里，很快就可以把温度降下来了！）
9/17. 把醒好的面团揉成长条，分成若干小份儿，用擀面杖擀成饼状的薄片！
10/17. 包入适量的馅儿，把面皮对折起来，捏紧，做成韭菜盒子的形状！（也可以根据自己的喜好，做成圆形！）
11/17. 电饼铛预热一下，铺上烧烤纸，淋入适量的油，把馅饼放进去烙！（放烤肉纸是为了一会儿更容易清洗电饼铛，没有烤肉纸的，也可以不放！）
12/17. 中途记得翻面哦，煎至馅饼两面金黄色即可！
13/17. 做好的酸菜猪油渣馅饼，色泽金黄，味道也不错哦，要不要来一个尝尝？
14/17. 成品图
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食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、提高免疫力、治疗便秘等功效；可与腊鸭掌、白鸭、腊鸭头搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防癌症、温中健胃等功效；可与莴笋、洋葱、醋搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、促消化、开胃消食等功效；可与北极虾、小白菜、鸡蛋搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜猪油渣馅饼热量1294 千卡
- 脂肪17.74 克
- 蛋白质47.92 克
- 碳水化合物205.48 克
- 钠321.6 毫克
- 钙119 毫克
- 铁8.68 毫克
- 钾2126 毫克