| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 105克 | 剁椒鱼头热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡，相当于芭蕾舞11分钟消耗的热量...288 | |||||
剁椒鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼鱼头（半个）、姜（5片）、剁辣椒（适量）、料酒（2勺）
1/4. 鱼头洗干净姜片垫底，加少许料酒腌制一下备用
2/4. 我用的是超市买的剁椒，两种剁椒一样放一点，也是好看又好吃
3/4. 铺好剁椒烧开水上锅蒸8分钟左右，不用放盐
4/4. 蒸熟浇上热油这菜完成了，鲜嫩美味，好吃得停不下来
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量55 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物37.2 克
- 钠284.9 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾295 毫克