| 黄瓜木耳炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 368克 | 黄瓜木耳炒鸡蛋热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于玩电脑113分钟消耗的热量...90 | |||||
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（半根）、胡萝卜（小半根）、干黑木耳（10克）、鸡蛋（2个）、清水（10克）、盐（适量）、食用油（适量）
1/11. 干的黑木耳提前泡发；
2/11. 黄瓜洗净切薄片；
3/11. 胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；
4/11. 鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；
5/11. 炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液；
6/11. 翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；
7/11. 炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；
8/11. 再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声；
9/11. 等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了；
10/11. 一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。
11/11. 四种食材四种颜色，搭配起来还是挺赏心悦目的，口味偏清淡，
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、生津止渴等功效；可与木耳菜、蜂蜜、鱿鱼搭配；与花生酱、杏、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与西兰花、蜂蜜、西瓜搭配；与水萝卜、苹果、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、玉米、香椿搭配；与菠萝、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜木耳炒鸡蛋热量169 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.36 克
- 碳水化合物12.42 克
- 钠146.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾240 毫克