| 红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 108克 | 红烧鱼块热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于爵士乐健身操10分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧鱼块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼块（适量）、洋葱（半个）、青辣椒（各2个）、盐（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 鱼块腌制过一晚上，或者四五个小时。
2/8. 红青椒和洋葱切块，适量的葱姜蒜备用。
3/8. 热锅冷油，葱姜蒜煸炒，再放入鱼块，不要用锅铲，下锅后立即轻轻晃动锅，使鱼不粘锅。
4/8. 晃动锅的位置，使鱼各个地方受热均匀，然后用锅铲翻边后，再继续晃动锅，同样使鱼不粘锅。
5/8. 待两面都煎的差不多，起锅备用。
6/8. 另起锅放油，放入红青椒，洋葱，翻炒。
7/8. 然后再放入鱼块，晃动锅，尽量少用锅铲，以免鱼块碎了。翻炒后，加入适量盐和老抽上色。加少量的水焖一会。
8/8. 收汁起锅，装盘。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、治疗高血压、消炎等功效；可与羊排、羊肉、小米搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、提鲜等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鱼块热量58 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物45.84 克
- 钠10036 毫克
- 钙82 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾156 毫克