| 焦糖糖浆液热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 238克 | 焦糖糖浆液热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于踢踏舞170分钟消耗的热量...288 | |||||
焦糖糖浆液的做法共3个步骤
食材主料/辅料
转化糖浆（适量）、麦芽糖（适量）、黑糖（适量）、柠檬糖水汁（适量）、盐（适量）、白开水（适量）
1/3. 这一杯焦糖糖浆液，
麦芽糖1汤匙，转化糖浆2汤匙，
黑糖块1块（没有了就买了手工红糖代替）4汤匙，柠檬糖水是原来糖渍柠檬后留在瓶里剩下一点就放一起了，若没有
柠檬糖水1汤匙没有可以不用，
热水适量，搅化成焦糖水，1杯约260ml
如图。
2/3. 做好的糖浆液用来刷蛋糕表面。
3/3. 做成品的焦糖磅蛋糕，
用了两杯的焦糖糖浆液。
食材功效信息
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有去燥、生津、大便秘结等功效；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有补中气、补血、益气健胃等功效；可与姜、黑豆、小米搭配；与姜、牛排、文蛤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖糖浆液热量816 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质8.4 克
- 碳水化合物180.8 克
- 钠10088 毫克
- 钙270 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾630 毫克