| 风鸡蒸春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 384克 | 风鸡蒸春笋热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于擦洗地板78分钟消耗的热量...228 | |||||
风鸡蒸春笋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
风鸡（半只）、春笋（250克）、葱（2根）、姜片（4-5少）、料酒（1勺）、白糖（1/2勺）
1/9. 这是风鸡，完美的稻草包裹着
2/9. 剪开稻草，拔去鸡毛及去掉鸡肚子里的鸡毛（样子有点惨烈，请忽略）
3/9. 洗净风鸡，准备春笋、姜、葱
4/9. 取半只风鸡剁块
5/9. 春笋去掉笋皮洗净，滚刀切块，放入盘底
6/9. 铺上切好的鸡块，放上姜片和葱结，烹入料酒，均匀撒上白糖
7/9. 放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸，大火烧开后转中火，蒸20-25分钟即可
8/9. 鲜美四溢
9/9. 成品
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、化痰止咳、化痰等功效；可与莴笋、黑木耳、圆白菜搭配；与猪小排、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、滋阴补阳等功效；可与白灵菇、双孢菇、牛腿肉搭配；与豆腐丝、米豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、增进食欲、促进消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风鸡蒸春笋热量297 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物131.94 克
- 钠512.3 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4 毫克
- 钾650 毫克