| 梅子醋蒸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 580克 | 梅子醋蒸鸡翅热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于伸展操393分钟消耗的热量...150 | |||||
梅子醋蒸鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（8个）、姜（1个）、大红甜椒（1个）、干辣椒（3个）、黑木耳丝（适量）、黄栀子粉（适量）、小葱（1根）、梅子醋（1汤勺）、花椒油（1茶勺）、红油（1茶勺）、盐（1/2茶勺）、白糖（1/2茶勺）、淀粉（1茶勺）
1/6. 备食材。
2/6. 炒锅上火，水温热后入鸡翅，加黄栀子粉，待鸡翅上色后捞出。
3/6. 大红椒、泡发黑木耳、生姜和干辣椒切丝，葱切段。
4/6. 取净锅上火，放大红椒丝、姜丝和干椒丝小火翻炒，随后放入调味汁，待汤汁浓稠时关火。
5/6. 将鸡翅垫底和围边，木耳丝居中放入，再浇步骤4的醋汁。
6/6. 蒸锅水开后，入蒸锅蒸制8分钟，出锅后倒扣在碗盘内，再点缀上红椒丝和葱丝即可。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益气、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、减肥、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅子醋蒸鸡翅热量983 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠76.1 毫克
- 钙107 毫克
- 铁4 毫克
- 钾643 毫克