| 原味曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 482克 | 原味曲奇饼干热量/卡路里2467千卡 | |||
 热量2467千卡，相当于背包旅行352分钟消耗的热量...420 | |||||
原味曲奇饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（160克）、细砂糖（80克）、盐（2克）、牛奶（40克）、奶粉（其他粉类，抹茶，可可粉）（40克）
1/4. 黄油提前软化一个小时，牛奶与细砂糖一起融化成无颗粒
2/4. 打发黄油，分三次依次加入融化好的牛奶糖水，直到打发变成乳白色，纹理如细羽毛
3/4. 在打发好的黄油中过筛低筋面粉，盐，奶粉，用刮刀搅拌至无颗粒
4/4. 装入裱花带中，也可以用饼干模型，我两种都用了，挤出喜欢的模型，在挤模型的时候，可以将烤箱200°预热五分钟，然后将曲奇放入烤箱160度，烤13分钟后闷5分钟，拿出冷却放凉就大功告成啦！第一次做的曲奇非常成功，就按照上面的配方，是非常好挤的
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、预防蛀牙等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、改善视力等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与鸡蛋、橙子、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味曲奇饼干热量2467 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质19.61 克
- 碳水化合物196 克
- 钠10109.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾158 毫克